酿酒厂的环境卫生必须符合《中华人民共和国环境保护的法》的规定。
微生物培养室和洗涤棉加工室。
无菌室的设计和设施必须符合无菌操作的技术要求。房间必须有一个小型无菌室，配有缓冲室和完整的消毒设施。缓冲室的门不应直接对着无菌室的门，至少90°。避免外部空气直接进入无菌室。
清洗过滤棉板加工间必须卫生、清洁，密封良好，无污物和霉菌污染。
食品厂净化车间地面可采用环氧自流坪地坪或高等耐磨塑料地板，有防静电要求的，可选用防静电型。净化设备可使用油雾分离器，油雾净化器，油雾处理器，油雾收集器，油雾过滤器、袋式除尘器、无尘工作台、初效/中/高的效过滤器、去菌过滤器、水蒸发空调机、水温空调等。尤其是特定地点的环境振动值往往不是单个振源的振动影响，而是多个振源影响的叠加。不同地点，不同振源组合，其振动影响的叠加结果常常差别很大。
净化车间（洁净室）的生产人员清洁要求
1）每日上岗前应在更衣室穿戴好清洁、无缺、契合不同生产区域工装要求的工衣、工鞋、工帽。
2）作业前要将手洗洁净，直接触摸的作业人员不得佩带首饰，不得涂抹化妆品。
3）脱离作业场地时，有必要脱掉工衣、工鞋、工帽。
4）生产人员应常常洗澡、理发、刮胡须、修剪指甲、换洗衣服，坚持个人清洁。
在线客服
13698742384
731371931@qq.com