云南忠盛净化工程有限公司

除了高温杀菌外，还有超高温瞬时杀菌以及巴氏杀菌等不同的杀菌方式，对延长保质期和保持口感方面均有作用。

根据不同饮料的包装形式有不同的杀菌工艺，蒸汽式杀菌锅，喷淋式杀菌锅，水浴式杀菌锅分别适用于不同种类的食品饮料及包装形式。

罐装咖啡、杏仁露、花生牛奶、核桃露、榛子乳等植物蛋白饮料均为罐装后高温杀菌。产量提升时可配置全自动运输台车和装卸笼及码垛机。

合理设置生产工艺

在生产冰淇淋、雪糕之前，制订科学的加工工艺流程，将成品、半成品严格分开，避免前后工序的做低水平的杀菌。只能杀灭细菌繁殖体（分枝除外）和亲脂病毒，不能细菌的繁殖体（包括分枝）、病毒、真菌及其孢子和绝大多数细菌芽胞。

2.在杀菌和均质之后到包装封口之前的多个环节、很长时间内，已经熟化的冰淇淋、雪糕原料一直交叉污染。冰淇淋、雪糕在加工、成型之后，应尽量缩短在空气中的时间，要尽快包装、封口。

生产用水、设备、车间内部的消菌

在车间安装奥克泰士的干雾环境灭菌设备。在冰淇淋、雪糕生产过程中，动态的消毒灭菌剂既可以作为食品配料用水，也可用来对生产设备、管道、工器具、包装容器，以及生产车间的地面、墙壁、天花板等进行冲洗消菌。

做好人员消毒工作

A. 在冰淇淋、雪糕生产工厂的更衣室，使用奥克泰士的无味型食品消菌保鲜剂手，按1:300的比例稀释，对洗手机、给皂机、干手机、自动感应手烘干机和操作员手部进行清洗消菌。

B. 在更衣室，使用奥克泰士食品消菌剂，按1:100的比例稀释,用奥克泰士的干雾灭菌机对工人的衣、帽、鞋子等进行喷洒消毒灭菌。