云南忠盛净化工程有限公司

在70℃以上可以杀灭大部分嗜冷菌和嗜温菌，嗜热菌的活性也受到抑制。因此，在生产过程中 ，尽早将料液的温度提高到70℃以上，并一直维持在70℃以上，这应当作为我们对生产温度的基本要求；由于时间越长，微生物污染的可能性越大，因此生产过程时间越短越好，饮料从磨浆至进入杀菌锅不应超过一小时，这应作为我们对生产操作时间的基本要求。饮料杀菌锅有的企业生产设备不配套，前工序的设备小而杀菌锅太大，因此料液要经长时间搁置才能装满一锅，造成时间延长，温度下降，所以饮料总是做不好。建议加强设备配套，批量宜小，节奏要快，温度要高，才能做出好的植物蛋白饮料。、

食品厂净化车间常用的消毒剂

1、甲醛薰蒸作用机制：阻抑菌细胞核蛋白质合成。甲醛是一种常用的杀细菌和杀真菌剂。溶液就是37—40%的甲醛水溶液。常用于保存动物标本，也可以作气体熏蒸和液体消毒。甲醛有挥发性，睛、皮肤有刺激性，引起皮肤硬化或皱褶，不宜做皮肤消毒用。

2、0.1%新洁尔灭溶液作用机制：使蛋白质变性，破坏细胞膜。

3、75%酒精溶液常用于皮肤消毒。能迅速细菌繁殖体，对一般病毒有一定的消毒作用。

4、5%来苏水皂溶液作用机制：损伤细胞膜 。

接收的物品

　　特殊期间，任何人不得快递个人物品至公司。接样人员代理接收所有快递等物品，在走廊对外包装消毒，打开外包装对内容物擦拭或喷洒。外包装至于走廊垃圾桶中，物品交付给责任人。

　　5.违规处理

　　监督员和实验室管理层人员负责监督本作业指导书的实施。人员违反1次，提出警告，并诵读本作业指导书1次；违反2次，罚抄本作业指导书1遍；违反三次，罚款。