云南忠盛净化工程有限公司

热空气消毒箱利用高温干热对微生物有氧化、蛋白质变性、电介质浓缩引起等作用，其中主要是通过氧化作用破坏细胞原生质，使微生物，所以在一定的加热时间内可一切微生物。

热空气消毒箱使用方法（步骤），请将所需要消毒或实验的物品放置热空气消毒箱内胆搁架上，关上箱门。确认设备的电源已接至220V的供电插座上，面板上的电源指示灯亮起；将左侧电源开关键“0/I”按至“I”处，此时电源开关指示灯亮起，表明已有电源送至设备。此时两个上下显示窗依次显示“输入类型编码”，“温度范围编码”，zui后PV显示窗显示的是当前箱内的实际温度，SV显示窗显示默认设定温度，此时设备按默认设定参数进行工作。

职责

　　（1）技术负责人：负责确定不同区域和物品的消毒方式，对所有人员进行宣贯，提出消毒用品的采购申请。

　　（2）监督员和实验室管理层人员：监督所有人员执行本作业指导书的情况。

　　（3）样品管理员：负责样品室、样品接收时及检测后归还客户时的样品和/或样品外包装消毒工作。

　　（4）检测人员：负责本实验室以及检测阶段样品和/或样品外包装消毒工作。

　　（5）卫生值日生：负责区域内的消毒工作。

　　（6）接样人员：负责对接收样品、物品包装的消毒工作。

　　（7）总经理：对相关事件承担相关责任，负责处置违反本作业指导书的人员。

合理设置生产工艺

在生产冰淇淋、雪糕之前，制订科学的加工工艺流程，将成品、半成品严格分开，避免前后工序的做低水平的杀菌。只能杀灭细菌繁殖体（分枝除外）和亲脂病毒，不能细菌的繁殖体（包括分枝）、病毒、真菌及其孢子和绝大多数细菌芽胞。

2.在杀菌和均质之后到包装封口之前的多个环节、很长时间内，已经熟化的冰淇淋、雪糕原料一直交叉污染。冰淇淋、雪糕在加工、成型之后，应尽量缩短在空气中的时间，要尽快包装、封口。