无尘车间行情
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如何保证玉溪食品厂净化车间中空气洁净程度?

发布时间:2020-07-03        来源:ynzhongsheng.com

    食品生产车间对环境微生物的控制要求越来越严格,环境中空气洁净程度很大程度上影响着食品卫生质量保质期等方面,所以控制环境微生物显得尤为关键,那么要如何保证玉溪食品厂净化车间中空气洁净程度呢?让我们一起来看一下净化行业内的老师傅忠盛是如何做的?

厂房净化车间维护

    在食品厂净化车间的使用中,有以下三个方面作为危害分析与关键控制点,其环境洁净程度是必须加以严格控制的。

    1.生产场所的空气净化,特别是制成品呈现状态至包装过程,包括液体的灌装;

    2.原料进入生产场所物流过程的隔离与空气净化;

    3.人员进入生产场所,即人流过程的隔离与空气净化。

    针对这三方面推荐一些适合的食品厂净化车间空气净化设备或系统,对这些区域的环境洁净程度给予控制,以符合食品生产对环境的要求。

食品厂房净化车间维护

    1.生产场所的空气净化

    根据生产的产品不同,其对生产场所的环境洁净度要求各不相同,有些局部(part)区域对空气洁净度要求很高。食品厂净化车间地面可采用环氧自流坪地坪或高级耐磨塑料地板,有防静电要求的,可选用防静电型。净化设备可使用油雾分离器,油雾净化器,油雾处理器,油雾收集器,油雾过滤器、袋式除尘器、无尘工作台、初效/中/高效过滤器、除菌过滤器、水蒸发空调机、水温空调等。那么食品厂净化车间如何来选择合适的空气净化设备十分重要。

    2.原料进入生产场所物流过程的隔离与空气净化

    原料食品厂净化车间的物流过程必须严格控制飞虫进入,因此必须采用气幕隔离的方法防止飞虫进入生产场所。传统的风幕机因其风速较弱及范围较小而不能使飞虫全部阻隔。

    防飞虫装置是较理想的选择。该装置采用两侧不同角度的高速气流可使各种飞虫几乎百分之百的被隔离,并且所排出的空气是经过高效空气过滤器严格过滤的洁净空气。

    3.人员进入生产场所,即人流过程的隔离与空气净化

    人员进入食品厂净化车间时主要通过二种途径将特殊结构:荚膜、鞭毛、菌毛微生物带入。食品厂净化车间净化车间材料是净化厂房墙、顶板材一般多采用50mm厚的夹芯彩钢板制造,其特点为美观、刚性强、保温性能好、易施工。圆弧墙角、门、窗框等一般采用专用氧化铝型材制造地面可采用环氧自流坪地坪或高级耐磨塑料地板,有防静电要求的,可选用防静电型。其一是开、关门时不洁净空气带入,二是人体本身所携带尘埃(细菌微生物一般都附着在尘埃上)。有效防止这个过程将细菌微生物带入生产场所可选用风淋室。

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